鱈魚膠燉湯怎么做好吃呢

　　1、食材：干鱈魚膠20克、雞爪半斤、瘦肉200克、姜幾片、鹽1勺。

　　2、準(zhǔn)備好事先泡好的干鱈魚膠。

　　3、鍋里坐水，雞爪和瘦肉冷水下鍋，用小火慢慢把水煮開。

　　4、煮開后立刻關(guān)火，把雞爪和瘦肉撈出來過冷水洗凈，控干水分備用。

　　5、把泡發(fā)好的鱈魚膠切成粗條。

　　6、將魚膠和瘦肉還有雞爪，姜片全部材料都放入燉盅內(nèi)。

　　7、倒入適量的開水。

　　8、燉盅蓋好蓋子送進(jìn)燉鍋，調(diào)至2.5小時(shí)。

　　9、燉湯出鍋前加少許鹽即可。