簡單好吃早餐做法大全

　　1、雞蛋餅。

　　用料：

　　雞蛋2個、面粉50克、小蔥2根、鹽少許、胡椒粉少許、水適量、食用油適量。

　　做法：

　�。�1）準備材料：雞蛋打散，放入面粉，加入適量水。蔥花切碎備用。

　�。�2）用單抽將雞蛋面粉打成糊狀，不易過稀，太稀不容易成型。加入一丟丟鹽，一丟丟胡椒粉。這里鹽一點點即可。

　�。�3）平底鍋刷油，開中小火。

　�。�4）加入時間雞蛋面糊在鍋內(nèi)，適中中小火煎，看著表層結(jié)皮，底部就差不多了，翻面。

　�。�5）兩面煎至微微發(fā)黃，就可以了。

　�。�6）金黃軟嫩的雞蛋餅就好了。再配一碗蘸料，鮮美營養(yǎng)豐富可口的早餐。幾分鐘就搞定了。

　　2、荷包蛋清湯面。

　　用料：

　　掛面一把、雞蛋一個、小香蔥一根。

　　做法：

　　（1）一根小香蔥切末后放入碗中。所有調(diào)料放入碗中放置一旁備用。

　�。�2）鍋中燒水做水煮荷包蛋，煮熟后放入碗中。把燒開的水倒入碗中沖開調(diào)料就是鮮美湯汁。

　�。�3）煮熟的掛面放入湯汁中就好啦。

　　3、早餐蔬菜煎餅。

　　用料：

　　雞蛋1個、包菜適量、蔥花適量、太太樂鮮雞汁少許、鹽適量、面粉適量、胡蘿卜半根、紅色甜椒半個。

　　做法：

　�。�1）包菜切絲放入碗中。

　�。�2）切少許胡蘿卜絲，甜椒絲放入碗中。

　�。�3）放入幾個蝦仁。

　　（4）打入一個雞蛋。

　�。�5）加入適量的面粉，少許鹽，太太樂雞精或者雞汁。

　�。�6）加適量清水攪拌成糊狀。

　　（7）攪拌成糊狀后備用。

　�。�8）平底鍋刷油。

　�。�9）鍋中倒入調(diào)好的糊，用鏟子攤平。

　�。�10）撒上芝麻和小蔥。

　�。�11）兩面煎熟就可以開吃啦。