紅糖保質(zhì)期

　　1、固體食糖類(lèi)可以免標(biāo)保質(zhì)期，但由于市場(chǎng)實(shí)際銷(xiāo)售的需要，又不得不標(biāo)注。一般來(lái)說(shuō)紅糖的保質(zhì)期在18個(gè)月左右，但如果保存得當(dāng)，紅糖放置二年到三年是沒(méi)問(wèn)題的。

　　2、保存紅糖時(shí)需要注意好溫度。這是因?yàn)槿羰羌t糖本身不小心吸收了大量水分后，一旦再把其放在很干燥的環(huán)境，溫度產(chǎn)生了變化，紅糖本身的水分會(huì)遇熱蒸發(fā)溜走，從而讓紅糖變成堅(jiān)固的硬塊。