豬腰子怎么處理才干凈
2022-02-15 18:30:08來源：四海網(wǎng)綜合頭條
1、先要把新買回來的豬腰用清水洗干凈，最好多洗幾遍，能有效去除表面的污垢，血水等。
2、接著一定要剔去豬腰上的筋膜。這樣炒出來的豬腰味道才好，沒有怪味。
3、切法一定要注意，切豬腰 一定要縱向一切兩半。切不可橫切，會影響口感的，也不美觀。
4、切開后，一定要片去豬腰上的“臊膜”，這點很重要，臊膜吃的會有怪味。然后一定要用清水洗干凈。
5、接著就可以清洗干凈，可以開炒。
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