羊肚菇怎么做

　　1、食材：土烏雞一只，干香菇六個，羊肚菌6個，小紅棗6個，枸杞15粒，姜片四片，蔥一把，鹽5克。

　　2、將所有菌菇類泡發(fā)洗凈備用。

　　3、將烏雞在油鍋里炒至上色倒入水淹沒煮開入砂鍋內(nèi)將生姜香菇紅棗蔥一起放入鍋中，放少許鹽，因為菌菇本身就很鮮美無比、羊肚菌更加甜美、無須多放鹽調(diào)味，一點點即可；羊肚菌和枸杞等砂鍋食材燒開后轉(zhuǎn)小火燉至一個半小時在倒進去，因為羊肚菌營養(yǎng)價值極高煮久了會破壞營養(yǎng)，等快要燉好提前20分鐘倒入羊肚菌和枸杞即可。

　　4、最后倒入的羊肚菌和枸杞后再小火燜燉20分鐘后關(guān)火。

　　5、美味營養(yǎng)的湯就做好了。