四海網(wǎng)

糍粑要炸多久才算熟

2021-09-09 18:03:19來(lái)源:四海網(wǎng)綜合

  糍粑是一種非常受歡迎的食物,很多人都吃過(guò)糍粑,同時(shí)很多人都會(huì)將吃不完的糍粑放進(jìn)冰箱里,有的人還會(huì)放進(jìn)冷凍里,那么我們便了解一下糍粑要解凍嗎?糍粑要炸多久才算熟?

  糍粑要解凍嗎

  要解凍。放進(jìn)冰箱冷凍過(guò)的糍粑,先用一塊布包裹住,然后用保鮮膜進(jìn)行密封,再放入冷水中浸泡20分鐘左右,這樣糍粑就可以解凍了。但一般來(lái)說(shuō)糍粑不能放在冰箱里冷藏,而要放在水里泡著。糍粑雖然好吃,但是也要注意保存方法,不然就浪費(fèi)了這么美味的小吃。糍粑的正確保存方式:先從季節(jié)來(lái)說(shuō),春季是保存糍粑最好的季節(jié)。民間有“立春水泡糍粑”的說(shuō)法。買(mǎi)回來(lái)的糍粑先用一張布包著,然后再用塑料袋密封。放在陰涼處。放置7天。糍粑主要是用糯米制作而成,口感黏膩,攝入體內(nèi)過(guò)多之后,這些熱量容易轉(zhuǎn)變成脂肪,容易形成肥胖現(xiàn)象,所以建議不要吃的特別多。

  糍粑要炸多久才算熟

  一般煎到兩面都金黃就好了,不用太久。時(shí)間上看的話大概就幾分鐘的事情。注意不要開(kāi)大火,要小火慢慢煎才不會(huì)糊掉。糍粑大小,軟硬都不一樣,時(shí)間也會(huì)不一樣。不過(guò)糍粑炸熟體積會(huì)變大,浮力增加,會(huì)漂浮在油面。油溫以筷子插入有小泡,慢慢炸,兩面泛黃并浮起來(lái)就熟了。糍粑是中國(guó)傳統(tǒng)美食中的一種,是由糯米做成的食品,主要流行于南方地區(qū)。打好的糍粑可以包上花生碎、芝麻等餡料,但是包了餡的糍粑不能儲(chǔ)存很久。沒(méi)有包餡的糍粑放久了容易干裂,保存時(shí)用清水泡上,勤換水可保存3個(gè)月以上。糍粑是一道風(fēng)靡于四川、重慶的一到風(fēng)味小吃,是將熟糯米放到石槽里用石錘反復(fù)捶打搗成泥狀制作而成,但是在其他城市做法上可能與川渝地區(qū)有所差別但是都可以叫做糍粑。

  糍粑有些酸是壞了嗎

  酸味的發(fā)生是糍粑中的淀粉已經(jīng)發(fā)生變質(zhì)造成的,少量的到也好說(shuō),但是酸味很大的話還是建議不要食用。民間有“立春水泡糍粑”的說(shuō)法。買(mǎi)回來(lái)的糍粑先用一張布包著,然后再用塑料袋密封。放在陰涼處。放置7天。先用布包著是為了防止“盜汗”,糍粑發(fā)霉。7天之后就可把糍粑取出,放在桶里。桶內(nèi)的水淹過(guò)糍粑10厘米即可。切記不能換水,頻繁的換水會(huì)導(dǎo)致糍粑變酸。等取出糍粑的時(shí)候用清水清洗即可。這樣保存的糍粑不會(huì)變味。糍粑是一種堿性食物,因?yàn)轸亵问怯膳疵字瞥傻,而糯米又是一種堿性食物。

  糍粑有點(diǎn)酸味能吃嗎

  如果只是一點(diǎn)點(diǎn)酸的話,吃了問(wèn)題也不大,但如果酸味較重的話,那還是不要吃了。酸味的發(fā)生是糍粑中的淀粉已經(jīng)發(fā)生變質(zhì)造成的,為了健康著想,能不吃就不吃吧。如果是夏天的話,那一定要放冰箱,不然容易變質(zhì),拿出來(lái)吃的時(shí)候最好加熱,不然會(huì)很硬,不好吃。如果溫度比較低, 那就常溫保存就可以了,不用放冰箱,建議不要放太久,太久了再吃口感也不好了。

聲明:本文由四海網(wǎng)用戶(hù)htnew原創(chuàng)/整理/投稿,本站收錄此文僅為傳遞更多信息,幫助用戶(hù)獲取更多知識(shí)之目的,內(nèi)容僅供參考學(xué)習(xí),文圖內(nèi)容如存在錯(cuò)誤或侵害您的權(quán)益,請(qǐng)與我們聯(lián)系,本站承諾2小時(shí)內(nèi)完成處置反饋工作。Tags:糍粑
相關(guān)信息

國(guó)際專(zhuān)物館日丨顏值呆萌、工藝順地,那些文物有多酷?

國(guó)際專(zhuān)物館日丨顏值呆萌、工藝順地,那些文物有多酷?
中新網(wǎng)北京5月18日電 又是一年國(guó)際博物館日,與文物有關(guān)的各式展覽吸引了不少人的注意。近些年來(lái),很多文博機(jī)構(gòu)的科普方式越來(lái)越有趣,讓原本顯得有些…

潘周聃成“冷!,是無(wú)聊借是新潮?

潘周聃成“冷!保菬o(wú)聊借是新潮?
中新網(wǎng)北京5月18日電(記者袁秀月)“潘周聃,29歲,碩士畢業(yè)于蘇黎世聯(lián)邦理工大學(xué)!睍r(shí)隔兩年,《最強(qiáng)大腦第七季》中的一個(gè)節(jié)目片段最近意外在網(wǎng)上走紅…