紅糖發(fā)糕蒸多久能熟

　　1、紅糖發(fā)糕蒸15-20分鐘左右。紅糖發(fā)糕的主要原材料是面粉，屬于比較好熟的食材，一般蒸15-20分鐘左右就能熟。蒸制的具體時間與發(fā)糕大小、火力的大小、蒸制的用具有關。如果對紅糖發(fā)糕的成熟情況不是很了解，可以先蒸制20分鐘左右，然后不要直接拿出來，關火繼續(xù)燜蒸5分鐘，保證紅糖發(fā)糕徹底成熟即可。

　　2、發(fā)糕是以糯米為主要材料制成的傳統(tǒng)美食，是一種大眾化的餅類食物，廣泛分布于北方與南方廣大地區(qū)。其味清香，營養(yǎng)豐富，尤其適合老年人、兒童食用。其中龍游發(fā)糕為非遺產項目，制作工藝獨特。另外如岳陽、惠州等地的發(fā)糕，都各具特點。配料考究，成品色澤潔白如玉、孔細似針、聞之鮮香撲鼻、食之甜而不膩、糯而不粘。其最大的特色是在制作過程中加入適量糯米酒發(fā)酵而成。