黑魚(yú)感覺(jué)肉不軟是怎么回事
2022-03-09 15:03:10來(lái)源：四海網(wǎng)綜合頭條
1、黑魚(yú)魚(yú)肉本質(zhì)就緊硬，如果不漿好，下鍋就收緊變硬。如果想吃嫩一點(diǎn)就要在先泡后漿要把水吃進(jìn)魚(yú)片里，不要等水沸騰，就撈起，所以在煮黑魚(yú)的時(shí)候一定要掌控好火候，時(shí)間差不多就把魚(yú)肉撈出來(lái)，時(shí)間久了肯定會(huì)硬。
2、黑魚(yú)屬于高蛋白食物，食用之后有促進(jìn)蛋白合成的功效。
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