採(cǎi)糍粑的做法

　　1、食材：糯米500克、白芝麻200克、黃豆粉200克、白糖適量。

　　2、糯米洗凈，放入電飯煲中，加入平時(shí)煮飯少一點(diǎn)的水，煮熟。

　　3、備好芝麻和黃豆粉，起鍋放入干凈的白芝麻，炒至變色。

　　4、出香味，鼓鼓的就好了，出鍋放入石臼中，就著熱鍋，放入黃豆粉，炒至出香味。

　　5、變成黃色，關(guān)火放涼，將芝麻採(cǎi)碎，放入黃豆粉中，拌勻。

　　6、加入白糖，拌勻，裝入大點(diǎn)的容器中備用。

　　7、煮好的糯米粉裝入厚實(shí)的容器中，用搟面杖採(cǎi)糯米，直至糯米飯變成粘稠的軟糍粑。

　　8、揪一團(tuán)，粘滿(mǎn)芝麻黃豆糖粉，再包上一點(diǎn)糖粉。

　　9、裝盤(pán)即可食用。